2014-05-04

O hrani v National Geographic

Majska številka slovenske izdaje revije National Geographic prinaša prispevek Jonathana Foleya o hrani, človeštvu in okolju. Avtor za rešitev problemov predlaga 5 korakov: ustaviti krčenje gozdov, povečati hektarski donos, izboljšati rabo virov, nove prehranske navade in manj odpadne hrane. Ob branju prvih treh korakov bomo sicer morda dobili občutek kontradiktornih misli, vendar nam zaključek pojasni ustrezno smer: "Za rešitve bi bila nujna sprememba miselnosti ... Pred nami je odločilni trenutek. Dobro je, da že vemo, kaj moramo storiti; domisliti se moramo le, kako to udejanjiti." Vabljeni k branju.